Društvo maslinara Bar, prepoznato po organizovanju brojnih obuka, kako za maslinare tako i za ljubitelje masline, ima zadatak da populariše i o ljekovitosti ove biljke uči i potrošače maslinovog ulja, kaže predsjednik društva Ćazim Alković.
– Pokušavamo da eudukujemo i osposobimo potrošače da sami prepoznaju i razdvoje kvalitet od onoga što to nije. Zato su od koristi javne prezentacije, kao recimo ona održane prije početka degustacije ulja na Mirovici, proizvedenog od plodova Stare masline. Na obuci smo objasnili način na koji se ulje degustira, kako prepoznati pozitivne ili negativne osobine. Jedna od značajnih misija je da potrošače podstaknemo da u domaćinstvu što više koriste maslinovo ulje u skladu sa mediteranskim načinom života i ishrane koje promovišemo. A koliko je to zdravije suvišno je govoriti - ističe Alković.
Jedan od najkompleksnijih zadataka je promjena svijesti maslinara, koji ne žele da prihvate da maslinu moraju da štite, prvenstveno od muve maslina, ali i od svrdlaša, paunovog oka...
– Mi imamo odličnu saradnju sa Upravom za bezbjednost hrane, fito-sanitarnom inspekcijom, Biotehničkim fakultetom. Njihovi stručnjaci svake godine sa posebnom pažnjom prate razvoj muve maslina na području Bara i Ulcinja, informišu nas o nalazima, i daju preporuke kad i kako masline treba tretirati. Posredstvom medija edukujemo maslinare kako da se pravovremeno bore protiv ovog štetnika. Ipak, ne poštuju svi preporuke, pa se dešava da veći dio ploda padne na zemlju, što predstavlja veliku štetu – kaže on.
Iako je godina bila sušna uz visoke temperature, što ne pogoduje razvoju muve masline, dosta ploda je, ipak uništeno.
Barski maslinari i učesnici berbe Stare masline, nisu ubrali sve plodove, već su dio ostavili kako bi to zabilježile kamere popularne televizije „National Geographic”. Njihovo gostovanje je dogovoreno u saradnji sa Turističkom organizacijom Bar.
– Cijeli svijet treba da zna da u Baru postoji stablo masline staro 2.245 godina. Trudimo se da promovišemo crnogorsko maslinarstvo, a posebno Staru maslinu. S tim u vezi, mogu da se pohvalim da je naše Društvo prisustvovalo simpozijumu u Splitu, kada smo prezentovali naš stručni rad, u kojem je po prvi put objavljeno da je Stara maslina stara 2.245 godina. Veoma smo ponosni što smo upravo mi, u svojstvu zvaničnog izvora, objavili precizan podatak o njenoj starosti – istakao je Alković.
D.S.

---

Regionalno povezivanje
- Naše Društvo je sa 800 članova najbrojnija maslinarska organizacija i u regionu. Međutim, snagu udruženja ne određuje broj članova. Iako brojnost puno govori, snagu određuju projekti. Trenutno se po značaju među brojnim projektima izdvaja onaj koji za cilj ima zaštitu barskog ulja. Nedavno smo od Evropske unije dobili obavještenje da smo dobili projekat koji podrazumijeva uključivanje mladih u agro-biznis, gdje smo vodeći partner. U projektu učestvuju Albanija, Makedonija, Srbija, BiH i Austrija - kaže Alković.